Emin Köftelik Bulgur

Emin Köftelik Bulgur şimdi konyatoptan.com farkı ile uygun fiyat ile satışta..

Köftelerde ve kısır tarzı salatalarda kullanılan, günümüzde dünyada da meşhur olan bir bulgur çeşididir. Güneydoğu Anadolu bölgesinde “simit”, İç Anadolu bölgesinde “düğürcük” olarak da bilinir. Sarı bulgur çeşitlerinden 5. boyudur.

Menşei: Türkiye

Ürünün Kullanılabileceği Yemek Türleri

*Çorbalar * Etli Yemekler *Köfteler * Dolma ve Sarmalar * Sebze Yemekleri *Pilavlar *Salatalar *Tatlılar *Ekmekler *Mamalar

Bulgurun Besin Özellikleri:

Bulgur kandaki yağları düşürücü yönü olduğu bilinen posa/lif bakımından oldukça zengin bir gıdadır.

Karbonhidrat değeri yüksek, protein değeri düşüktür.

Bulgurda bulunan B1 vitaminleri, sinir ve sindirim sisteminde önemli rol oynamaktadır.

İçerdiği folik asitten dolayı, çocuk ve hamile kadınlar için çok önemli bir gıda maddesidir bu nedenle

Doymamış yağa sahiptir ve toplam yağ oranı düşük olduğu için sağlıklı bir besin maddesidir.

Pişirme işlemi esnasında tanenin rüşeymin kısmında bulunan besin maddeleri tane içerisine nüfuz ettiğinden besin değeri diğer ürünlerden (ekmek, makarna) daha yüksektir.

Pişirme ve kurutma işlemlerinden dolayı, küf oluşumuna karşı dayanıklıdır ve raf ömrü diğer ürünlerden daha uzundur.

Bulgur oldukça yüksek miktarda lif içermesi nedeniyle bağırsak çalışmasını arttırır ve liflerin tok tutucu bir özelliğe sahip olmasıyla kilo kontrolüne de yardımcıdır bundan dolayı

Dünya Sağlık Örgütünün belirttiği üzere günde 25-30 gr. civarında lif ihtiyacımız bulunmaktadır.

Yapısındaki B1 vitaminleri; sinir ve sindirim sistemimizin güçlenmesinde önemli rol oynamaktadır.

Bu nedenle Bulgur, yapısında içerdiği folik asit sayesinde hamile annelerin bebeklerin beyin gelişimine faydalıdır

kaynak: (wikipedia)

Köftelik Bulgur Genellikle Hangi Yemeklerde Kullanılır?

Köftelik bulgur Türk mutfağının gözdesi olan pek çok yemeğe lezzet katar.

Başta kısır ve fellah köftesi, olmak üzere pek çok tarifte kullanılabilir. Bu ürünü kullanarak hazırlayabileceğiniz lezzetlerden başlıca:

Mercimek köftesi

Çiğ köfte

Patatesli bulgur köftesi

Köfteli bezelye yemeği

Sıkıcık çorbası

Avcı böreği

Toros çorbası olarak sıralanabilir.